Algumas ideias para a ceia de natal.

Estamos a exatos 17 dias para o natal (no momento em que escrevo esta frase) e uma das coisas que mais me deixam animada é justamente a ceia. Independente do que você acredite, esse é um ótimo momento para aproveitar e estar ao lado das pessoas que amamos, nos preparando para um novo ano que começa.

Na minha família, natal é uma celebração muito especial, e sinceramente apesar de o costume pedir uma ceia enorme, com muita comida, aqui em casa geralmente fazemos algo simples, mas o importante mesmo é compartilhar esse momento com as pessoas que amamos.

A ceia de natal de 2020, apesar desse ano louco, também será especial. Teremos pessoas especiais, e mesmo simples, será cheia de muito amor, que é o que importa, depois de um ano tão complicado. E na postagem de hoje, depois dessa introdução meio longa, gostaria de dar algumas ideias simples de pratos para a ceia de natal.

Peru:

Eis o prato que não pode faltar. Mas estranhamente, aqui em casa geralmente não compramos o bendito para o natal. Então, dependendo da quantidade de pessoas, um frango feito especialmente para o natal pode ser uma ótima pedida. Ou aquelas aves natalinas “pré temperadas”, mas que a gente sempre da um jeitinho de melhorar no tempero. Minha receita favorita é ao molho de manteiga e ervas, e fica uma delícia com qualquer recheio que você queria incluir. Minha receita favorita é essa aqui.

Acompanhamentos:

Geralmente fazemos o famoso arroz com passas (mas se você não gosta, só fazer sem, ou separar os “arrozs”.  Outra coisa que não falta aqui em casa no natal é o pernil. Sempre preparamos alguma carne de porco pra acompanhar o peru, até porque só aqui em casa já é uma pequena aglomeração, e a escolha é unânime. Existem inúmeras receitas de pernil de natal, mas a nossa favorita é ao vinho. E a que sempre fazemos é essa aqui.

Outra coisa que não pode faltar é uma saladinha, geralmente fazemos uma salada de maionese, daquelas que tem de tudo um pouco, com as misturas maravilhosas de batata, cenoura, azeitona, maçã e uva. Antigamente ao montar a salada, ela ficava parecendo uma montanha com uma uva no topo (era engraçado gente, juro). Hoje ela fica só na travessa mesmo, sem forma definida, mas continua gostosa.

E as frutas?

Sim, elas existem, mas geralmente não é aquela mesa enorme de frutas. Aproveitamos a disponibilidade e compramos ameixas e uvas pra tirar um gostinho. Às vezes acontece de até aparecer goiaba no meio, mas no geral as duas primeiras são as grandes estrelas.

Sobremesa:

Geralmente fazemos alguma sobremesa gelada, algum creme de limão ou maracujá. Não somos do time do pavê, e por conta disso nunca rola aquela piada infame haha, mas era costume fazer um bolo de sorvete e um creme de alguma fruta(limão ou maracujá) para a sobremesa.

Por fim, porém não menos importante, como bons piauienses, também fazemos um creme de galinha, e esse é o tira gosto para a ceia. Antigamente, mas bem antigamente, esperávamos até a meia noite. Era aquele tempo que a missa do galo realmente começava bem tardinha, mas hoje, como geralmente ela é 19:00, chegamos da missa, esquentamos as comidas todas e simplesmente temos nossa ceia e ficamos conversando bobagens até não aguentar mais e o primeiro capotar de sono.

Encerrando essa postagem, desejo que a ceia de natal de vocês seja maravilhosa esse ano. Seja um banquete enorme, ou um jantarzinho simples, mas que seja cheio de muito amor. O importante é celebrar nossa vida, mesmo depois de tudo que passamos esse ano. Peço a Deus todos os dias que esse natal seja cheio de muito amor aqui em casa e na casa das pessoas que me são queridas, e claro, vocês não estão de fora.

Espero que os pratos típicos da minha família inspirem vocês. Sei que não tem nada de muito extravagante e diferente, mas juro pra vocês que é um dos meus jantares favoritos no ano.

Forte abraço.

Featured image por: Lydia Matzal